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食用菌市场看好高档品种-【新闻】江孜香青

发布时间:2021-04-20 13:24:16 阅读: 来源:玻璃钢厂家

食用菌市场看好高档品种

专家认为:深色平菇的生产应当适可而止,仅仅满足当地鲜销即可,如对平菇“情有独钟”,则宜将精力转向白色品种的生产;具备相应群众技术基础的地区,则宜将相当的力量投向高档珍稀品种的生产。 综合去年至今的食用菌市场,我们可以很清楚的看到如下事实:深色平菇鲜品(除特别注明外均为千克价、人民币)在1元内徘徊、最低0.30元,白色平菇盐渍品吨价在5000元左右、最低有3400元,约合鲜品2元~3元/千克,而同期的阿魏菇、白灵菇、杏鲍菇等高档珍稀品种,其鲜品千克价约在12~16元之间,即使到了收获末期,鲜菇的商品外观质量较差,也始终维持在8元以上的价位;在南方如广州、深圳等地市场,白灵菇、杏鲍菇等高档珍稀品种的售价一般保持在20元以上,最高曾达30元以上;另据从美、加回国的朋友介绍,在当地超级市场,平菇鲜品销价一般为3美元,高档珍稀品种的价位因季节不同约为平菇的5~10倍。 因此不难看出,无论在国内还是国外市场上,品种之间的“档次差异”非常明显。 其它几个品种市场情况如下:猴头菇作为我国的传统品种,猴头菇也应有相应的生产数量,预计鲜品仍将维持4~5元的价位,干品则将保持40~50元的水平,一段时间内难有突破。 姬菇该品种主要用于出口,一般盐渍品大包装价位约在5000~6000元/吨之间,内销脱盐小包装千克价应在10元左右。 灰树花作为人工栽培的高档珍稀品种,灰树花在国际上的市场地位较高,一般干品千克价约为人民币50元左右,目前来看,下降的空间较小。

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