美食推荐：香酥鱼块、水煮豆腐块

美食推荐：香酥鱼块、水煮豆腐块

香酥鱼块

材料:草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许;

做法

1.草鱼处理好，洗净沥干水;

2.生姜去皮洗净，切厚片拍扁（拍一下容易出姜汁、剁碎也行）;

3.沥干水的鱼块用大盆盛起，放入姜片、调入盐;

4.调入香葱粉、鸡粉;

5.端起盆子抛均匀食材和腌料，让其充分渗透入味，腌制30分钟左右;

6.用一碗盛起一些淀粉，将腌制过的鱼块放入淀粉中;

7.淀粉均匀裹满鱼块;

8.烧热锅，倒入食用油再次烧至油温升高，将鱼块整齐平铺在锅里，这时不要来回铲动鱼块;

9.中火煎至鱼块焦黄色，再用锅铲翻起煎另一面同样煎成焦黄色，煎好的鱼块随你怎么吃都可以啦;

10.撒些芹菜段和小葱，遮上锅盖中火焗30秒钟即可;

水煮豆腐块

食材：豆腐300克豆芽100克蒜苔适量盐2克豆瓣酱2勺子

做法：

1、豆腐切成长条，豆芽放锅里煮熟

2、平底锅加入豆腐煎

3、一面煎金黄翻面煎

4、煮好的豆芽倒入盆里

5、锅里加入油加入豆瓣酱炒出红油

6、蒜苔准备好，然后加入蒜苔炒匀，.炒至变色，然后加入水

7、大火煮开加入豆腐条，豆腐条加入后炖

8、然后加入鸡精，把豆腐摆盘里，加入一半蒜泥

9、另起锅，锅里加入油加入蒜泥及干辣椒炒

10、炸香后倒入豆腐上，在撒些小葱

清炒金针菇

食材：小芹菜；金针菇；红椒；盐；蒜；姜

做法

1、金针菇去根洗干净

2、红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片

3、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香

4、放入小芹菜断翻炒

5、七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒

6、加入盐调味，翻炒熟后即可出锅

火腿鲍菇炒毛豆粒

材料：杏鲍菇、毛豆、纯肉火腿、圆葱粒、酱油、白糖、鸡粉、橄榄油、香油

做法：

1、准备好食材

2、鲜毛豆去皮

3、杏鲍菇切成小粒忽然毛豆装在一起

4、杏鲍菇和毛豆倒入锅中加水煮3分钟

5、火腿切粒

6、锅炒热加入橄榄油，放入圆葱粒和火腿粒

7、烹入酱油

8、下入毛豆粒和杏鲍菇粒，加入糖、鸡粉翻炒均匀，出锅装盘

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