江津现机器人“厨娘”一碗刀削面10秒就ok

在江津城区三通街一家名为多口福的餐馆，门口摆放的一台机器人削面机甚是醒目，她浓眉大眼、头戴白色厨师帽，看上去像康师傅厨娘。冲着这个新玩意，不少市民慕名前来品尝。顾客称，机器人削的面粗细厚薄都很均匀，技术含量高，吃起来很不错。今日上午，记者来到这家刀削面馆，只见面馆的老板谭惠君将已经和好的面团直接放到机器人左手的托面板上面，打开开关，刀削面机器人便挥动右臂开始削面，手起刀落，10秒钟便可削一碗面。据店主介绍，因工价上涨，削面师傅一个月工资要3000多，出于节约成本的考虑，谭先生便一次性投入6000多元，购买了这套削面机器,不仅削面效率提高了，而且更加卫生。今天还是头一次见到机器人削面。一位顾客看到门口处的机器人厨娘，特意进入店点了2两刀削面尝新鲜。价格和手工刀削面一样，机器削的面片很均匀,味道还很爽口、劲道。顾客说。该店主还介绍，刀削面是个技术活，做面过程本身也是一种艺术，只有用真材实料做出味道鲜美的面条才是赢得顾客的法宝。别看机器人削面简单，其实人工的技巧少不。谭惠君说，单就用于机器人削面的面团而言，面团的平整，光滑，湿软程度都有讲究，如果没有面条制作的经验和技术，一般人很难成功操作机器人，做出美味可口的刀削面。

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