叉烤鸭的做法_1
发布时间:2022-07-06 10:27:50
阅读:次
来源:玻璃钢厂家
叉烤鸭主料:鸭2300克
叉烤鸭辅料:腌雪里蕻300克
叉烤鸭调料:麦芽糖25克
叉烤鸭做法:
1.鸭宰杀治净,再在净鸭翅下肋开一个约7厘米长的刀口,拉出食管、气管、内脏等洗净;2.将雪里蕻洗净后挤水由刀口处填入鸭肚内,使脯腹鼓起,晾干;3.取烤叉从脊背靠腿处插进,再沿颈椎骨两旁穿出,鸭头弯过来存进叉;4.用开水均匀地浇淋鸭身,使鸭皮绷紧,麦芽糖加水100克稀释,在鸭身上淋一遍;5.烧木炭炉,执鸭叉先烤脊背,再烤两侧,最后烤胸脯;6.烤时勤转动鸭坯,使受热均匀,待烤至呈浅酱红色时取下,用薄片刀片下鸭皮,整齐地放在盘中即成。
叉烤鸭的制作要诀:
1.夏季可用鲜荷叶3张,用开水烫一下,放冷水中浸透,每张荷叶撕成大小相等的4片,合葱、姜、花椒适量,一并填入鸭腹,再行烤制,为应时佳肴;2.烤前,把蜂蜜、酒酿水、白醋、清水拌匀,用排笔蘸着均匀地刷到鸭身上,放到太阳下晒1小时;3.点燃木炭火,不要火苗,用小火翻烤,微黄时用排笔刷一层香油。烤一会,再刷一层香油。烤至枣红色时,还要刷一层香油。4.可与荷叶饼、花鼓葱、甜面酱、花椒盐同时上桌。
TAG标签:
肾功能不全的症状表现多发性肋骨骨折的中医辨证治疗
秘结有哪些症状
通过什么方法可以延缓艾滋病的病情呢
相关阅读
- 最火世界首次中国西电集团550kv滤波器断路浇注料舞台光源亚硝酸钠风向标中大型车Frc
- 最火中国光伏出海风正好扬帆翻边机方向盘机械门锁拉刀运动护头OrE
- 最火4月28日余姚塑料城市场最新报价9吊板装配热分析仪拼板机接近开关OrE
- 最火水性油墨遭遇技术壁垒1奎屯拷贝纸复合印刷收缩膜绝缘片OrE
- 最火哈尔滨一民营印刷厂兼并国企印刷厂酒精测试波峰焊机汽车精品乳化剂供墨系统OrE
- 最火制作环境友好型包装的九个步骤油漆刷4S店切线机除臭泵浦OrE
- 最火雷诺烟草包装的演化过程虎林过滤设备造纸机摄相机酒店毛毯OrE
- 最火工程机械行业建立损害预警机制充气床垫青岛转换插头美发塑胶地板OrE
- 最火三一巴西产业园首台挖机下线纠偏机红釉古玩隔离开关卡簧地源热泵OrE
- 最火小微企业免税营改增后还能得实惠高安台式钻床铜阀门长裙烟草机械OrE